fred79

майонез

Wed, 07 Oct 2009 12:33:06 GMT

Климануло меня пару дней назад посмотреть "как сделать майонез в домашних условиях".
Почитал тексты по первым 2-3 ссылкам в гугле. Дождался прихода зп (дабы уравновесить душевное состояние и подчинить своей воле силы энергий ян и инь). Основные ингредиенты, уже были "в закромах близкой (или малой) родины" (не путать с "закромами Родины"), подробней что туда пошло и должно было пойти следует искать в конце.

Сегодня утром вспомнил о своей затее и решил переполовинить часть запасов.
Итак, последовательность действий:
— прежде всего положил масло и пару яиц в морозилку (быстрее остудить)
— потом достал миксер, кружку подходящего размера (много делать не собирался)
— достал пару яиц, разбил и попытался отделить белки и желтки, первое же яйцо переборщил с ударом ножа, разрубив яйцо пополам и повредил зародыш >:). То бишь первый желток ушёл в яичницу. Со вторым оказалось легче. Ну и добавил еще одни вместо первого.
— бросил чайную ложку сахара и примерно 1/3 чайной ложки соли (мелкая соль была под рукой). Взбил миксером по максимуму — до полного расстворения сахара и соли (ну сахар-то по крайней мере не должен быть заметен).
— по рецепту следует, чтобы все ингредиенты должны быть примерно одинаковой температуры. Кружку отправил вслед маслу — опять в морозилку (на пару минут)
— ...
— достал кружку и масло, влил около чайной ложки масла и начал взбивать миксером до однородности взбитых яиц и масла
— потом добавил еще чуть больше масла и т.д. Вообщем, как написано — главное добавлять по немногу и тщательно взбивать.
— в самом конце добавил сока лимона (выжал из половинки, хз сколько, порядка 1/2 ч.л.)

Доп. инфа и условные обозначения встречаемые выше:
— "ч.л." = чайная ложка, мера объёма (5 мл для стандартной советской)
— "хз" = "хотел бы знать" , а не "хрен знает" или как-нить еще
— на каком-то этапе добавил молотый чеснок "на глаз", в смысле в кружку, но хз сколько (молотый чеснок продают в пакетиках в отделе приправ)
— горчицы дома почему-то не нашел, а ведь однозначно была. Для старинного рецепта соуса "Провансаль" необходима именно горчица
— также народ добавляет всякую -ие приправы, травы, мелко наструганные маринованные огурчики, помидорчики и прочее — это как-нибудь в следующий раз
— и еще, есть непроверенная информация, что блендером, который взбивает снизу, можно не заморачиваться с медленным подливом масла. Т.е. взбил желтки, влил сверху масло, поторы минуты врубил в розетку блендер и ~~вся эта хрень разлетелась по стенам и потолку~~ готово!
— народ также пишет, что чем больше добавлять масло, тем "жиже" становится субстанция, у меня наоборт на каком-то этапе начало густеть
— также, вместо оливкового можно использовать подсолнечное рафинированное
— "яйца должны быть свежими" — видимо, если домашние или собсвенно высижанные — лучше (не умею и не буду пробовать)

В итоге оказалось всё достаточно просто, на вкус сносно, можно намазать на хлеб (испытано), на колбасу (испытано), в салат (возможно).

Состав, польза, экономичность:
состав — можно прочитать в конце,
польза — крохмал я не добавлял, ну а то, что это были не генно-модифицированные яйца, оливки, лимон и т.д. — я ручаться не могу.
экономичность — не считал, если использовать обычное подсолнечное рафинированное масло — выйдет не дороже покупного, по вкусу покупной более кислый (добавляют уксус, лимонную кислоту и т.п. — чтобы яйки не возмутились перед природой)

"В конце"
составляющие в оригинальном рецепте, который я пытался восспроизвести по памяти (ща прочитал еще раз, в скобках мои замечания):
3 яичных желтка, 200 мл оливкового масла (рафинированное, и главное — первого, холодного отжима), 1/2 ч.л. лимона, 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, порошок горчицы (видимо, "на глаз")

У меня ушло: 2 яичных желтка, хз (см. выше) сколько масла тоже оливкового, видимо около 120 мл, 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соли (мелкой, йодированной), чеснок сушенный, хз сколько (из пакетика).

Фотографий "процесса" нет (не делал такой фигни). Подозреваю, что моя заляпанная футболка белой густой субстанцией никого не воодушевит.

Задай вопрос президенту

Fri, 14 Aug 2009 15:03:09 GMT

Спроси президента про Апач...
http://www.president.gov.ua/manual/

Ответ на письмо турецкого султана к казакам.

Wed, 05 Aug 2009 10:06:53 GMT

ПРЕДЛОЖЕHИЕ МЕХМЕДА IV.

«Я, султан и владыка Блистательной Порты, сын Мухаммеда, брат Солнца и Луны, внук и наместник Бога на земле, властелин царств Македонского, Вавилонского, Иерусалимского, Великого и Малого Египта, царь над царями, властитель над властелинами, несравненный рыцарь, никем не победимый воин, владетель древа жизни, неотступный хранитель гроба Иисуса Христа, попечитель самого Бога, надежда и утешитель мусульман, устрашитель и великий защитник христиан, повелеваю вам, запорожские казаки, сдаться мне добровольно и без всякого сопротивления и меня вашими нападениями не заставлять беспокоиться.
Султан турецкий Мухаммед IV.»

Письмо запорожских казаков к султану
Русский перевод

«Ответ Запорожцев Магомету IV-му
Запорожские казаки турецкому султану!
Ты - шайтан турецкий, проклятого черта брат и товарищ, и самого Люципера секретарь! Какой же ты к черту рыцарь, коли голою жопой ежа не убьешь? Черт высирает, а твое войско пожирает. Не будешь ты, сукин ты сын, сыновей христианских под собой иметь, твоего войска мы не боимся, землей и водой будем биться с тобой, распроеб твою мать.
Вавилонский ты кухарь, Македонский колесник, Иерусалимский хвастун, Александрийский козлоеб, Великого и Малого Египта свинопас, Армянская свинья, Подолянская злодиюка, Татарский колчан, Каменецкий палач, и всего света и под-света придурок, а для нашего Бога - дурень, самого аспида внук и нашего хуя крюк. Свинячья морда, лошадиная жопа, мясника собака, некрещёный лоб, мать твою еб!
Вот-так тебе запорожцы отвечают, никчемный! Не годен ты и свиней христианских пасти! Числа не знаем, ибо календаря не имеем, месяц в небе, год в книге, а день такой у нас, какой и у вас, и за это целуй в сраку нас!
Подписали: Кошевой атаман Иван Сирко со всем войском Запорожским»

картинка подробнее

нагло спизженно отседова

упс..

Fri, 31 Jul 2009 12:47:03 GMT

Вы сумасшедший человек

С вами тяжело находиться долгое время радом. Вы пугаете своей непосредственностью. Вы часто улыбаетесь, когда надо бы пустить слезу. Вы верите людям, вы закрываете глаза на насмешки в вашу сторону. Вы не способны жить в этом мире. Вас нельзя ни с кем сравнить. Вы индивидуальность. Вы склонны к творчеству и считаете смерть лишь началом новой жизни. Если вы решите убить, то сделаете это, не сожалея и не скрывая своего лица. Возможно, получите от этого удовольствие, но и убивать без причины не станете.По этому ваше лучшее оружие это - SPAS-12, дробовик, калибр 12, Италия

Пройти тест

Пейзажик, выходя с работы.

Thu, 12 Feb 2009 10:41:31 GMT

Признание в любви

Fri, 28 Nov 2008 11:10:24 GMT

Мадам, я, чисто, очарован,
Я раб, в натуре, Ваших глаз.
Базара нет, я околдован,
Мне мил конкретно образ Ваш.
Я не пойму, какого хрена,
Что, блин, со мной произошло...
В моей душе, мля, перемены
Конкретно всколыхнули всё!
Я, блин, попал, мне нет спасенья -
Сорвало башню, кипит кровь...
Я въехал в тему - нет сомнений,
Меня пробило на любовь!

(c) не моё

Вакцинация "КаКа".

Fri, 16 May 2008 13:23:55 GMT

Много писать не буду. Кого интересует - сами прочитают.

Первый линк на сообщение в комьюнити.
Второй - на развернутый пост
Очень советую внимательно прочитать (с некоторыми ссылками), особенно пока есть в наличии все источники.

Сам я в принудительное лечение по возрасту не попадаю. А тем кто попадает, мой вам совет (который меня никто не спрашивает, но в данном случае очень хочется сказать): постарайтесь избегать подобных массовых махинаций в масштабах страны и нации, особенно в отношении собственного здоровья. Короче отбрехивайтесь как можете, чтобы не участвовать, не будьте стадом на убой.

Вакцинацией предусмотрен самый благоприятный для дето-рождения возраст: от 16 до 29 лет (обоих полов). Чья идея всеобщей вакцинации индийским лекарством (задовольняє вимогам U.S.P. - Фармакопея США), незарегистрированным и неразрешенным у нас - можно только догадываться. И дело скорее всего не только в обычной для нас манере отмывания денег, а в реализации какого-то очередного гранта из-за бугра.

ЗЫ: коротко написать не получилось, не обиссудьте - своего добавил.

ЗЗЫ: это не паническое сообщение. Просто раньше народ как-то не болел всякой "аттипичной" фигней с летальным исходом, а теперь.. вдруг особо избранные регионы: то Китай, то Латинская Америка. Скоро и мы заболеем.. ;)

ЗЗЗЫ: Кстати, не забывайте, что для вступления куда-то там ~~в говно~~ нас могут принять только если нас будет не больше 35-37 шт населения ;)

Линк

Wed, 09 Jan 2008 10:26:49 GMT

Хочу поделиться одним линком.
Наверняка кому-то это будет полезным.

http://alek-ya.livejournal.com/676434.html

Тайна русской души глазами канадца

Tue, 25 Dec 2007 13:32:25 GMT

Тайна русской души глазами канадца

Коренной житель Торонто, 35-летний Джон К. поменялся местами жительства со своим российским другом. Канадец отдал тому ровно на год ключи от своей канадской квартиры, а сам поселился в Александрове, что недалеко от Москвы, потому что давно хотел приехать на родину своих русских предков: прабабушка и прадедушка Джона - выходцы из России.

Автор: Алексей Виноградов

Статья: Тайна русской души глазами канадца

Сайт: Би-би-си www.bbcrussian.com

Коренной житель Торонто, 35-летний Джон К. поменялся местами жительства со своим российским другом. Канадец отдал тому ровно на год ключи от своей канадской квартиры, а сам поселился в Александрове, что недалеко от Москвы, потому что давно хотел приехать на родину своих русских предков: прабабушка и прадедушка Джона - выходцы из России.
Канадец пытается разобраться во внутреннем мире русских. Материал написан в сотрудничестве с московским обозревателем канадской газеты "Янг-стрит ревью" (The Yonge Street Review) Алексеем Виноградовым.

--------------------------------------------------------------------------------

Загадочная тайна русской души открылась мне не случайно - просто мои русские корни вступили в контакт с моим американским организмом и заставили его неимоверно страдать, казалось бы, на пустом месте.
В русской душе нет тайны как таковой, и она придумана западными людьми, потому что в цивилизованном человеке душа в ее девственном состоянии давно не живет.

У американца она улетела в небеса еще в позапрошлом веке, и мы заменили ее отсутствие понятием регламентированной нравственности, в составные части которой заложили религиозность, самовлюбленность, чувство собственности и конкуренции.

У коренных русских нет строгого понятия нравственности, она у каждого конкретного россиянина очень разная. Один русский, к примеру, способен убить человека или украсть целый завод, а другой мухи не обидит и чужой зажигалки даже не возьмет.

А странное дело в том, что и тот, и другой полностью оправдывают свои действия, и мерилом их поступков выступает вся та же русская душа. Это прямо языческое мерило всего, что можно или нельзя конкретному русскому человеку.

И даже сама эта душа у русских вечно находится в нестабильном состоянии. Она то разрешает человеку греховные дела, то сопротивляется им, но в любом случае оправдывает своего носителя души.

Душить свободами и правами

Сами по себе русские люди могут показаться нам чрезвычайно безнравственными не потому, что они плохие, а потому, что ее, нравственности, у них нет в нашем, западном понимании этой нравственности.

У русских вечная борьба плохого и хорошего, потому что нет четких границ греха и дозволенного. Все, что у русских прописано в официальных правилах поведения, начиная от конституции и заканчивая инструкцией по проезду в общественном транспорте, подвергается постоянному нарушению.

Обвинять русских в отсутствии личных свобод просто нелепо. У русских свобод больше, чем обязанностей, а их беда не в этом. Они настолько свободны, что этими свободами постоянно ущемляют свободы окружающих людей, отчего и тиранят друг друга на азиатский манер.

Мы, американцы, видим со стороны лишь эту азиатскую тиранию и уже кричим о нарушении прав человека в России. Этих прав в России больше, чем у американцев. В России люди друг друга душат как раз свободами и правами.

Один попирает другого: "Имею право!". Второй попирает третьего: "Что хочу, то и делаю!". Третий ущемляет первого: "Возьму, что могу!". Они, русские, слишком свободны в своей азиатской вольности, и в этой стране нужно не защищать права конкретного человека, а отбирать у него право на вседозволенность, которую они все себе массово позволяют.

Вечные сомнения

Что касается религии, у русских это так же сложно. Я не обсуждаю преимущества или недостатки православия, потому сам от рождения православного вероисповедания, и негоже мне подвергать сомнениям саму религию, но вот вера у коренных русских - особая.

Начну с того, что убедить русского человека, что Бог есть, так же легко, как доказать обратное. В западном понятии большинство русских - настоящие безбожники, потому что сомнение в вере у них сильнее самой веры. Они вечно сомневаются во всем, даже в Боге.

Они, с одной стороны, просят у Бога то же самое, что просит и западный человек, но они тут же выражают крайний пессимизм, сравнимый с самой грязной атеистической поговоркой "На Бога надейся, а сам не плошай".

У русских Бог - лишь один из добрых покровителей. У него просят, но не очень надеются, что он им что-то даст. У русских понятие "судьба" главнее самого Бога.

Вот именно судьбой прописано все, что человеку встретится в жизни, а Бог, извините за вольность, для них, русских, - вроде бесплатного регулировщика: чтобы вовремя подсказал, где надо свернуть.

Я не знаю, придут или не придут коренные русские к более сильной вере, но как православный человек верую, что придут, но они в самом начале пути и пока больше верят языческим причинам бытия (куда и попадает русская душа).

Путь к цели

Русская душа - это нестабильное равновесие между желаемым и действительным, где спонтанно возникающее и затухающее чувство совести каждый раз по-разному оценивает происходящее вокруг, заставляя носителя этой души постоянно мучиться и страдать от всего им уже сделанного и даже не сделанного

Уже о других ограничениях у русских и говорить после божественного сомнения как-то бессмысленно, но понятие частной собственности русской душой подвергается постоянному испытанию.

Если, к примеру, у соседа закрыта в дом входная дверь, то за ней существует частная собственность, а если вдруг тот забыл закрыть эту дверь, то чувство собственности у многих теряет смысл.

В Америке дом с полустеклянной дверью охраняется ни столько полицией, сколько нравственностью. А в России нет стеклянных дверей, а есть толстые решетки на окнах, часто уже до третьего этажа, потому что нравственности в России мало, а русская душа постоянно то запрещает, то разрешает красть (чаще последнее).

У русских странное понятие конкуренции. У них путь к какой-то цели важнее самой этой цели. Вот почему преуспевающий русский, лишь слегка разбогатев, уже пускает пыль в глаза и тратит больше, чем может себе этого позволить. Ему сама страсть к личному обогащению менее важна, чем показать соседям и друзьям, что он идет к этому верной дорогой.

Было бы с моей стороны непростительной ошибкой попытаться дать хоть какое-то четкое определение русской душе, так долго считавшейся по праву таинственной, но я все-таки рискну - попробую. Русская душа - это нестабильное равновесие между желаемым и действительным, где спонтанно возникающее и затухающее чувство совести каждый раз по-разному оценивает происходящее вокруг, заставляя носителя этой души постоянно мучиться и страдать от всего им уже сделанного и даже не сделанного.

Это определение можно правильно понять, только будучи хоть немного русским, в этом и есть тайна: то, что они, русские, сами не понимают, мы стараемся понять за них, и, конечно... ничего не понимаем.

--------------

Перетянул с http://russia.worlds.ru/articles/russia_article_1867.shtml
Увидел линк на статью с http://lims007.livejournal.com/112374.html?view=1531638

(если кратко) Про интерфейсы.

Tue, 06 Nov 2007 12:28:03 GMT

"Монтировка — ключ к активному общению!"
"Лом обладает дружественным и интуитивно понятным интерфейсом."
"двуручный меч — заточенный лом, а интерфейс у него даже немного более красивый."

(с) прислал Галка через аьску, из "обсуждение халфлайфа".

Что такое девелопминг.

Tue, 06 Nov 2007 11:52:07 GMT

Спер с чьего-то дневника (урл напрямую с ljplus.ru).

Китайцы рулят

Fri, 05 Oct 2007 09:07:32 GMT

Причем не рУлят, а рулЯт!

Всех с прошедшим праздником!

Fri, 05 Oct 2007 07:39:46 GMT

4 октября 1957 года Советский Союз первым запустил первый искусственный спутник Земли.

Забавная песенка с ютаба: http://www.youtube.com/watch?v=o-mZ9pKvCmk

Wed, 03 Oct 2007 09:37:27 GMT

Аксег: я уже научилась по особым щелчкам мыши догадываться, когда начальники работу работают или пасьянс работают
Аксег: как и они кстати )
Z0mg: хехе у кодеров проще
когда все кликают - знач никто не работает, когда часто-часто размеренно по клавишам стучат, значит пиздят по аське
когда в рваном режиме со средней частотой - вот тогда работают ))
Z0mg: а если еще и приговаривают "хм, сцуко, ну пиздец", то вообще аццки работают!

(c) баш

З.Ы.: так оно и есть. Проверенно и подтвержденно ПМ-ом.

Офф-роуд автомобили

Mon, 01 Oct 2007 11:50:32 GMT

Зашел на работе разговор по внедорожникам..

Наткнулся на ролик, в котором Unimog на стенку лезет:http://www.youtube.com/watch?v=_VmwbdDqQJ4&NR=1
Делал (и продолжает изготавливать) контора под названием Даймлер Крайслер. Если кого-то заинтересует, такое чудо продается. Например, здесь: http://www.unimogsales.com/unimog-for-sale.html
А вот такие

стоят от 5.000 евро: http://www.unimogsales.com/unimogforsale-404.html

Шутки танкистов

Wed, 19 Sep 2007 11:55:21 GMT

http://www.youtube.com/watch?v=IT9V2XIpyVM

гг
линк спер с nnm.ru

С праздником!

Thu, 13 Sep 2007 08:31:45 GMT

Всех программистов с их профессональным праздником!

Benq

Wed, 04 Jul 2007 07:21:51 GMT

Kelmin: Слышали новость? Компания Benq с сентября месяца сего года будет называться по новому. Название ее потрясает слух рускоязычного гражданина... Qizda!
Mifril: пацтулам... Анриал, не верю...
Kelmin: Ну не скажи... Для того чтобы понять тайну этого названия нужно знать имя директора.
Mifril: И как же его зовут? После Квизды я готов ко всему...
Kelmin: Но не к этому =) Его имя Hui Hui Vin.
Mifril: ... *ушел вешаться"

(с) башорг

Tue, 19 Jun 2007 13:10:48 GMT

Иcтория airsoft (~~Австралия~~, Австрия) -
http://www.youtube.com/watch?v=ZpFEIagw-q8&mode=related.

Mon, 18 Jun 2007 16:04:08 GMT

Может и гармошка, а мне улыбнуло.

Thu, 07 Jun 2007 12:10:39 GMT

05.06.2007 21:22:43, Sloth
Я сейчас командир учебной роты, так у меня за четыре дня таааакой набор объяснительных
05.06.2007 21:22:55, TuXoH
:)) Маньяки пишуть?
05.06.2007 21:23:02, Sloth
не то слово маньяки, я даже башорг перестал читать. "рубил дрова, уронил полено на спину" - самая безобидная фраза
"по команде атбой ударился об шконку притензий не имею"
"все садины превез ссобой из дома"

(с) башорг

11-річний хлопчик застрелив кабана розмірами як ведмід

Tue, 29 May 2007 11:15:37 GMT

Статья на "кореспонденте", случайно набрел.

Если бы не фотка, вряд ли поверил.

"11-річний житель американського міста Пікенсвілля (штат Алабама) застрелив кабана, що може виявитися найбільшим з відомих дотепер в США.

480-кілограмовий кабан за розмірами перевершує навіть Хрякзиллу - відомого дикого кабана, убитого в 2004 році в Джорджії. ..."

Видимо, кабанчики у них тоже в общепитах питаются.

Обувь на сезон

Thu, 28 Dec 2006 12:45:01 GMT

Пора берцы на зиму подбирать..
Можно подобрать даже камуфляжные! ;)))
Отдельно порадовала целая "гламурная" серия.

Поздравления с НГ (прислано по аське)

Thu, 21 Dec 2006 10:55:18 GMT

Пришло по аське (Алекей, банк Пивденный):

Уважаемый технический специалист !
Сердечно поздравляю Вас с Новым Годом!
IT - наиболее динамично развивающаяся отрасль отечественной экономики. И здесь, как нигде, нужны компетентные специалисты, способные обеспечить техническое развитие телекоммуникационной инфраструктуры. А то все этот маркетинг-херкетинг, новые бл@ть услуги - х@#ня это все по большому счету. Сидят уроды, не делают ни х#я, а вы - технические специалисты - нате. Еб#@$сь. Внедряйте решения, бегайте, ночами сетки тяните, х#$м к носу куда чего, чтобы эти мрази юзеры получали бл@#ть новые с@#а сервисы. А потом е#@ли мозг: а у меня принтер не печатает. Да е@#$ь они в х$#, а Вам в этот светлый день я желаю счастья, крепкого здоровья и успехов!

Ага, спасибо.
И вам того же, и вас туда же. ;)

История вторая. "Про счеты"

Thu, 21 Dec 2006 10:45:15 GMT

Предистория
История произошла с дэвушкой (из предыдущего поста) не при мне, но была услышана, так сказать, из первых уст. Т.е. непосредственно от одного из участников (бухгалтера).

Так уж сложилось, что к дверям нашего офиса на Дерибасовской вели несколько ступенек. Не будем обсуждать замысел архитектора, просто примем что такое уже есть. Ступеньки были выложены кафельной плиткой. К слову сказать, зимой это напомниало веселый атракцион "Сумей поломать себе ногу на предпоследней ступеньке". Как к нам ходили клиенты - не знаю, работники цепко хватались за поручни вдоль лестницы и умело обходили атракцион стороной.
Но всё же история произошла в теплое время года.

Ширина ступенек как раз 5 плиток (мы не в см. считаем, а в плитках! ;) ). На одной из ступенек отвалились как раз 2 и 4-я.
Пару недель никто не замечал этого происшествия. И вот однажды, наняли кого-то из местных работничков заменить выпавшие плитки новыми. Плитки заменили, а для того, чтобы их не сорвали раньше времени, на эти плитки положили большие советские счёты -- чтобы народ догадался не встать на эти места. Как раз два экземпляра перекрыли почти всю ширину ступеньки.
Свободного места осталось между счётами шириной в одну ногу.

Выходит бухгалтер (Б) и дэвушка (Д) из офиса на обед. Б вышла раньше и быстро спустилась по ступенькам, ждет внизу. Рядом стоят пару работничков и курят (например).

Выходит Д, опускается до заветной ступеньки и входит в ступор.
Д: - а как же мне спуститься?
Б: - а ты прямо на счеты становись! (ага, решила подколоть..)

Д идет прямо на счеты..
Работнички как стояли так и сели...
А говорят, что способности блондинок, это всё враки и выдумки..

Ноги не поломала, на обед сходила.